Ciao a tutti! Finalmente sono tornata e ho inventato per voi una nuova ricetta "per tutti". Vegana, senza glutine, senza lattosio e buonissima! Si sposa benissimo anche con questo periodo, dove la materia prima della mia ricetta, si trova solitamente in abbondanza. L'ingredienti principali sono i funghi, preziosi e buonissimi, si trovano verso fine estate/inizio autunno, accompagnati dai porri che insaporiscono la vellutata. Provate a me è piaciuta molto!    Ingredienti 4 cucchiai d'olio 2 porri 2 patate grandi o 3 patate piccole 500 gr funghi porcini, champignons oppure anche un mix 600 ml di brodo vegetale   Preparazione Lavate e [...]

In queste sere d'estate, in un aperitivo tra amici, non può mancare la salsa Guacamole. Buonissima e ricca di benefici per il nostro organismo. L'ingrediente principale di questa ricetta è l'avocado, un frutto esotico che nasce in Messico e nel Sud America, dalle innumerevoli qualità curative e ricco di vitamine: A, B, C, D, E, K. Oltre ad avere grandissime proprietà energetiche, è un ottimo antiossidante, rallenta e previene l'invecchiamento cellulare. Aiuta a contrastare i depositi di colesterolo, in quanto è ricco di "grassi buoni" (grassi insaturi), che favoriscono a inibire la produzione di lipidi nel sangue, l'avocado è quindi un valido [...]

Questa famosa pietanza spagnola, è un’ottima idea da servire con i primi caldi. Un piatto divertente, dal colore estivo e dal gusto fresco, può essere servito come aperitivo, antipasto, primo piatto o piatto unico. Insomma il Gazpacho è davvero un piatto dalle molteplici sfaccettature, senza dimenticare che è davvero sano e nutriente, ricco di vitamine A e C. Esistono diverse ricette, noi abbiamo provato questa, semplice, veloce e molto buona. […]